Dark Belgian ALE · 7% ABV
Birra Artigianale Belgian ALE #Tĕrra
BIRRA ARTIGIANALE Belgian ALE #Tĕrra
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- Sopra €69
- Reso facile
- 14 giorni
02 — Anatomia
I numeri della birra.
— Alcol per volume
— Bitterness
— Identità
Stile birrologico
Dark Belgian ALE
Colore
Ambrato intenso
— Bicchiere
Tulip
Servire a 6–8°C
03 — Aroma
Profilo aromatico.
Profilo stimato dallo stile · in arrivo i valori da assaggio
04 — Versata
Versala
lentamente.
Inclina il bicchiere a 45 gradi. Lascia colare lungo la parete per metà bottiglia, poi raddrizza e versa il resto al centro per liberare la corona. Lascia respirare un minuto.
01 — Colore
Riempi a metà.
Ambrato intenso con riflessi vivi. Lascia che la luce passi: la birra deve mostrarsi.
02 — Aroma
Avvicina il naso.
A metà versata l'effetto è massimo: aromi volatili liberati dal moto. Inspira per due secondi.
03 — Finale
Una corona di tre dita.
Schiuma persistente, fitta, dal disegno belga. È il cuscino del sapore: non ti scappa niente.
Storia
Etimologia & ricetta.
Stile | Belgian ALE
Birra artigianale non pastorizzata ad alta fermentazione, rifermentata naturalmente in bottiglia.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, zucchero, luppolo, lievito.
Il prodotto contiene GLUTINE.
Capacità | bottiglia 33cl . 75cl | fusto 24l . 30l
Alc. | 7%Vol.
IBU | 32
Colore | ambrato intenso
Senza dubbio una birra importante adatta per le occasioni particolari.
L’aspetto visivo e caratterizzato dal colore giallo intenso, con riflessi color miele e dalla schiuma bianca e persistente, la dolcezza del caramello combinata con i sentori delle note fresche ed erbacee dei luppoli aromatici lasciano un incredibile sensazione nel palato.
...come si accompagna in tavola...
Abbinamento: con formaggi stagionati, con i molluschi e con i piatti di pesce più grassi, salumi stagionati , carni rosse o selvaggina.
— Esplora
