Brown Porter · 5% ABV
Aera con tavoletta di cioccolata della pasticceria Bernardini
BIRRA ARTIGIANALE 33cl AERA accompagna un’inconfondibile fondente intenso, croccante al primo morso ma si scioglie dolcemente in bocca. Il cacao è il vero protagonista: equilibrato, intenso e avvolgente.
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02 — Anatomia
I numeri della birra.
— Alcol per volume
— Bitterness
— Identità
Stile birrologico
Brown Porter
Colore
Bruno intenso
— Bicchiere
Tulip
Servire a 10–12°C
03 — Aroma
Profilo aromatico.
Profilo stimato dallo stile · in arrivo i valori da assaggio
04 — Versata
Versala
lentamente.
Inclina il bicchiere a 45 gradi. Lascia colare lungo la parete per metà bottiglia, poi raddrizza e versa il resto al centro per liberare la corona. Lascia respirare un minuto.
01 — Colore
Riempi a metà.
Bruno intenso con riflessi vivi. Lascia che la luce passi: la birra deve mostrarsi.
02 — Aroma
Avvicina il naso.
A metà versata l'effetto è massimo: aromi volatili liberati dal moto. Inspira per due secondi.
03 — Finale
Una corona di tre dita.
Schiuma persistente, fitta, dal disegno belga. È il cuscino del sapore: non ti scappa niente.
Storia
Etimologia & ricetta.
BIRRA ARTIGIANALE 33cl AERA con tavoletta di cioccolata fondente 80gr della pasticceria Bernardini di Fucecchio
Birra artigianale non pastorizzata ad alta fermentazione, rifermentata naturalmente in bottiglia.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, zucchero, luppolo, lievito.
Il prodotto contiene GLUTINE.
La nostra Porter accompagna un'inconfondibile fondente intenso, croccante al primo morso ma si scioglie dolcemente in bocca. Il cacao è il vero protagonista: equilibrato, intenso e avvolgente.
— Esplora
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